| 14:26 | |
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comentarios (1)
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paises
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Hoy hemos decidido hacer un día de comida japonesa , hemos hecho Onigiri, nos han gustado mucho.
Por lo que he podido ver, los platos típicos de un pais son muy influenciados por las caracteristicas del lugar.
En Japón como esta todo rodeado de agua se comen muchos peces y algas nori , pero como es un lugar montañoso tambien se cultiva el arroz. Casi todos los platos llevan arroz y pescado crudo(sushi , onigiri , sashimy.....)O sea que si en un pais hay mucho queso pues su plato típico contendra mucho queso. Nosotros lo hemos hecho con puré de patatas y espinacas.....pero en realidad es con pescado crudo y alga nori. Quizás la semana que viene vamos a hacer sushi...sin pescado claro..... si preparamos ese plato ya os pondré una foto.
¡Que aproveche!
| Coca Maria | 10:05 |
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Dulces
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Ingredientes:
-4 huevos
-1 vaso de leche
-1 vaso de aceite
-2 vasos de azúcar
-3 vasos de harina
- La piel rallada de un limon
-1 cucharadita de canela molida
-1 sobre y 1/2 de levadura
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y precalentar el horno a durante 1/2 .Poner la masa en un bol y meter en el horno durante 1h al mínimo.
Espero que os guste , a mi me encantó.
Besos.
Ekam.
| Sabji de berenjena | 10:54 |
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sabji
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Hoy es mi día de cocinera,y este es el tali que he preparado.Este sabji de berenjena(el de la flecha) lo he hecho yo.
Con las indicaciones de mi madre y muchas ganas me ha quedado delicioso.
Aqui os dejo la receta para que podais disfrutar de este saludable plato.
Ingredientes:
-2 Ajos
-1/2 cebolla
-pimienta roja molida
-Cúrcuma
-Cilántro en polvo
-Una berenjena
-Sal
-Aceite de oliva virgen extra
-2 patatas
-cominos
-Un vaso de agua
Preparación_:
Picar la cebolla y el ajo .
Cortar la berenjena y las patatas.
Poner en un cazo un chorro de aceite y tostar los cominos , echar la cebolla y el ajo ; esperar hasta que este doradito.Apagamos el fuego y echamos la berenjena , las patatas un vaso de agua,una cucharadita de guindilla y otra de sal , media de curcuma y media de cilantro.Dejar hervir hasta que se empiece a oler.Si lo queréis más caldoso ponéis el fuego más flojo.
Esta receta se puede acompañar con : soja , arroz , aceitunas , cebolla , guindillas y chapatis(un dia os enseñare cómo se hacen)
Espero que os guste !!
Besos.
Anuradha
| Bread Pakora | 03:41 |
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snacks
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Aquí os traigo otra receta de India ,también es salada y a mi , a mi familia y a mis amigos les gusta mucho.Aunque pica bastante(para nosotros no puesto que estamos acostumbrados a comer cosas picantes) están muy buenas.A mi es el salado de India que más me gusta!!
Esta vez hemos conseguido hacerles una foto por que si no ya sabéis que en tres minutos ya se queda el plato vacío , je je je...
Bueno aquí os dejo la receta:
Ingredientes:
Harina de garbanzos
Guindilla roja molida
Patatas hervidas
Sal
Cebolla
Agua
Aceite
Cúrcuma
Pan bimbo
¿como se hace?
Pelar las patatas hervidas y machacarlas con un tenedor.Echarle sal , cebolla picada y guindilla roja molida.
Preparar a parte: en un bol poner 6 cucharadas soperas de harina de garbanzos , agua(para que se quede una masa pastosa y que pueda servir para rebozar) , guindilla roja molida sal y un poco de curcuma.
Remover hasta que no queden grumos.
Coger el pan bimbo y rellenar con la masa de patatas que ya hemos hecho anterior mente.
Despues poner en una sartén aceite y dejar que se caliente , cuando el aceite ya se halla calentado coger los ''sandwiches '' de patata que hemos hecho y rebozar con la pasta de harina de garbanzos y freír.Hacerlo asi con todos los ''sandwiches'' .
Después dejar enfriar y.....¡¡¡Listos!!!
Espero que os hallan gustado.
Un delicioso abrazo para todos vosotros!!!
Anuradha
| Polvorones | 02:03 |
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Dulces
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hola,hoy tenemos unas deliciosas galletas de mantequilla,son como`polvorones.
Les podéis poner lo que queráis lo único que tiene que llevar obligatoriamente es azúcar, harina y mantequilla¡¡no le pongáis agua , que si no se pondrán duras!!(como la primera vez que las hicimos¡salieron durísimas , solo nos las podíamos comer mojadas en leche caliente y dejandolas 5min en reposo!
Nosotros las hemos hecho de coco ,la próxima vez las haremos de chocolate.¡¡mmmmmh!!
A todos en casa nos encantan y asi le ahorramos a mi madre ir a comprar con el coche , solo que son un poco caras de hacer por que solo llevan mantequilla.
Las medidas dependen de cuantas galletas queráis hacer.
Esta es la preparación usando mitad coco y mitad harina y salen unas 15 galletas:
Mezclar la harina junto con el coco y la mantequilla , tenéis que echar mantequilla hasta que quede una masa compacta.Meter en el horno 180Cº hasta que estén doradas(pero no mucho ¿eh?) no sacarlas de inmediato por que al llevar mantequilla se romperán , esperar a que se enfríen.Os durarán crujientes muchos días.
Bueno esta es la receta.
¡Hasta la próxima!
Ekam y Anuradha.
| SAMOSAS | 03:33 |
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snacks
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Samosas(Empanadillas)
¡Hola!La verdad es que es difícil tener un blog de cocina por que antes de hacer la foto te comes lo que has preparado , ji ji ji....
Bueno por fin he podido hacer una foto y publicar una entrada.
Hoy he decidido poner empanadillas, llamadas en India ''samosas''
A nosotros nos gustan mucho y hoy os damos la receta.
Samosas
ingredientes:
Harina,aceite,sal,cebolla,patatas,orégano(si se quiere);
se le puede echar más cosas, depende del gusto de cada persona.
Preparación:
Amasar la harina con sal , aceite y agua.Cuanto más aceite le pongas más crujientes estarán.
Hervir las patatas ; cuando estén hervidas hacer un sofrito con ellas , ponerle cebolla ,orégano .......¡podéis ponerle infinitas cosas , así quedaran más personalizadas!
Aplanar la masa en forma de círculo y poner en una mitad las patatas , doblar y aplastar los bordes bordes para que no se salga el relleno.Así hasta que estén todas.
Freír en aceite de oliva y ......¡ya están listas!
Es mejor comerlas calientes están mucho más ricas , aunque todo depende de los gustos de cada persona.
Nosotros las hacemos y tenemos merienda para dos días.
¡Adiós!
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